Resep Seblak Ceker Mercon Pedas Nampol, Bikin Nagih dari Gigitan Pertama! Dijamin Empuk, Bumbu Meresap, dan Bikin Ketagihan Seluruh Keluarga!

INILAHKORAN, Bandung – Siapa yang bisa menolak kelezatan Seblak Ceker Mercon? Perpaduan antara kenyalnya ceker ayam, pedasnya cabai, dan gurihnya bumbu menjadikan seblak ini hidangan yang wajib kamu coba.

Yuk, kita bikin sendiri di rumah dengan Resep yang super mudah dan bahan-bahan yang sederhana! Dijamin, rasanya nggak kalah dengan yang dijual di luar sana.

Bahan-bahan

• 500 gram ceker ayam, bersihkan dan potong-potong
• 10 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuai selera)
• 5 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 2 butir telur puyuh, rebus
• 1 bungkus mie keriting
• Topokki (opsional)
• Sosis (opsional)
• Bakso (opsional)
• Sayuran (caisim, sawi, atau kol)
• Bumbu penyedap: garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus Ceker: Rebus ceker ayam hingga empuk dan tiriskan.
2. Tumis Bumbu: Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang.
3. Masukkan Bahan: Masukkan ceker rebus, mie keriting, topokki, sosis, bakso, dan sayuran. Aduk rata.
4. Bumbui: Tambahkan air secukupnya, lalu bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Tambahkan Telur Puyuh: Masukkan telur puyuh rebus. Aduk perlahan.
6. Sajikan: Angkat dan sajikan selagi hangat.***