Trik Jitu! Bikin Cabai Tahan Lama di Suhu Ruang, Dijamin Gak Cepat Busuk dan Tetap Segar

INILAHKORAN, Bandung – Siapa bilang Cabai harus selalu disimpan di kulkas? Dengan Trik yang tepat, Cabai bisa tetap Segar dan Tahan Lama di Suhu Ruang, lho!

Bayangkan, kamu bisa menikmati masakan pedas kesukaan tanpa khawatir kehabisan Cabai.

Rahasia Menyimpan Cabai agar Tahan Lama:

1. Pilih Cabai yang Baik:

• Pilih Cabai yang Segar, kulitnya mulus, dan tidak ada bagian yang busuk.
• Hindari Cabai yang terlalu matang atau sudah mulai layu.

2. Bersihkan dengan Benar:

• Cuci Cabai dengan air mengalir, lalu keringkan dengan tisu atau lap bersih.
• Potong bagian batang Cabai yang sudah mengering.

3. Bungkus dengan Kertas:

• Bungkus setiap Cabai dengan kertas koran atau kertas minyak.
• Kertas akan menyerap kelembaban dan mencegah Cabai saling bergesekan.

4. Simpan dalam Wadah Tertutup:

• Masukkan Cabai yang sudah dibungkus ke dalam wadah kedap udara.
• Pilih wadah yang terbuat dari bahan yang tidak mudah bereaksi dengan Cabai, seperti kaca atau plastik food grade.

5. Tambahkan Bawang Putih:

• Masukkan beberapa siung bawang putih ke dalam wadah bersama Cabai.
• Bawang putih memiliki sifat antibakteri yang dapat membantu mengawetkan Cabai.

6. Simpan di Tempat yang Tepat:

• Letakkan wadah berisi Cabai di tempat yang kering, sejuk, dan terhindar dari sinar matahari langsung.
• Suhu Ruang yang ideal untuk menyimpan Cabai adalah sekitar 20-25 derajat Celcius.***