5 Langkah Mudah Menghilangkan Bau Tanah pada Ikan Patin, Dijamin Hasilnya Maknyus!

INILAHKORAN, Bandung – Siapa yang tidak suka Ikan Patin? Dagingnya yang lembut dan gurih memang menggugah selera.

Namun, Bau Lumpur yang khas pada ikan ini seringkali menjadi penghalang bagi sebagian orang untuk mengolahnya.

Jangan khawatir, ada beberapa Trik sederhana yang bisa Anda lakukan untuk menghilangkan bau amis tersebut dan membuat Ikan Patin jadi hidangan yang lezat.

Pertama, pastikan Ikan Patin yang Anda beli benar-benar segar. Ikan yang segar memiliki daging yang kenyal dan insang berwarna merah cerah.

Setelah itu, bersihkan ikan dengan cermat, buang sisik dan isi perutnya.

Kedua, rendam Ikan Patin dalam air jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit. Asam sitrat dalam jeruk nipis akan membantu menghilangkan bau amis dan membuat daging ikan lebih lembut.

Ketiga, bilas ikan dengan air mengalir hingga bersih. Setelah itu, taburi ikan dengan garam dan diamkan selama 5 menit. Garam akan menyerap sisa-sisa bau amis yang masih tertinggal.

Keempat, jika ingin hasil yang lebih maksimal, Anda bisa merebus Ikan Patin sebentar sebelum diolah lebih lanjut. Rebusan ini akan membantu menghilangkan Bau Lumpur yang sangat membandel.

Terakhir, jangan lupa untuk membumbui Ikan Patin dengan berbagai rempah-rempah kesukaan Anda. Bumbu yang kaya akan rasa akan menutupi sisa-sisa bau amis dan membuat Ikan Patin semakin lezat.***