Jelang Lebaran, Purwakarta Sebar Petugas Monitor Daging

INILAH, Purwakarta - Menjelang Lebaran tahun ini, Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten Purwakarta menyebar tim pengawas untuk memonitor penjualan daging. Petugas tersebut disebar ke sejumlah rumah pemotongan hewan, pasar tradisional, maupun pasar modern atau swalayan.

Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Purwakarta Buddy Supriyadi menuturkan, pihaknya sengaja membentuk tim monitoring tersebut guna memastikan jika daging yang dijual di pasaran dalam kondisi laik konsumsi atau tidak terinfeksi penyakit berbahaya.

"Kami akan mengintensifkan pengawasan ke seluruh tempat penjualan daging. Apalagi, di beberapa daerah kabarnya ditemukan daging sapi yang dicampur dengan daging celeng," ujar Buddy kepada wartawan, Senin (18/5/2020).

Buddy menyebutkan, selama ini pengawasan pada hari biasa juga kerap dilakukan. Namun, khusus momen Idulfitri ini frekuensi pengawasannya akan lebih ditingkatkan. Selain memantau daging yang dijual, pihaknya pun akan memeriksa kelengkapan sarana prasarana yang digunakan para pedagang untuk daging yang dijual.

Biasanya, menjelang Lebaran yang tinggal menghitung hari itu permintaan daging dipastikan akan mengalami peningkatan. Bahkan, peningkatannya bisa mencapai dua sampai tiga kali lipat. Meski begitu, pihaknya memastikan sampai saat ini stok daging sapi masih cukup aman. 

"Untuk stok kami pastikan aman. Karena, selain ternak hidup yang siap potong, juga ada yang sudah  dibekukan. Dengan begitu, untuk kebutuhan lebaran nanti kami pastikan terpenuhi," tambahnya.

Terkait harga daging sapi, tambah dia, saat ini masih relatif normal seharga Rp110 ribu per kilogram. (Asep Mulyana)