Putu Mayang Pandan Homemade: Nikmati Kelezatan Kue Tradisional yang Menggugah Selera, Dijamin Habis Dalam Sekejap!

INILAHKORAN, Bandung – Hai para pecinta kuliner Indonesia! Siapa sih yang tidak kenal dengan kelezatan Putu Mayang Pandan?

Kue Tradisional yang satu ini memang memiliki penggemarnya sendiri.

Tekstur lembut dan kenyalnya, dipadu dengan aroma pandan yang harum serta manisnya kuah santan gula merah, membuat siapa saja ketagihan.

Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuat Putu Mayang Pandan sendiri di rumah, tidak perlu khawatir! Resepnya sangat mudah kok. Yuk, kita simak bersama resep lengkapnya berikut ini:

Putu Mayang Pandan Lembut Kenyal Ala Rumahan

Bahan-bahan

Untuk adonan putu:

• 200 gram tepung beras
• 500 ml santan
• 1/2 sendok teh garam
• Pewarna makanan hijau secukupnya (opsional)

Untuk kuah santan:

• 500 ml santan
• 150 gram gula merah, sisir
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

1. Buat adonan putu: Campurkan tepung beras, santan, dan garam dalam panci. Masak sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan meletup-letup.

Angkat dan biarkan hangat. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu beri pewarna hijau secukupnya jika suka.

2. Buat kuah santan: Masak santan, gula merah, daun pandan, dan garam dalam panci lain hingga mendidih dan gula larut.

Masukkan larutan tepung maizena, aduk terus hingga kuah mengental. Angkat dan saring.

3. Cetak putu mayang: Masukkan adonan putu ke dalam cetakan putu mayang. Kukus selama 10-15 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan dengan siraman kuah santan.***