Resep Rahasia Bakwan Jagung Gurih Renyah Kres, Anti Ambyar! Jadi Cemilan atau Lauk Nasi Enak Bikin Nagih Pasti Berhasil!

INILAHKORAN, Bandung – Siapa yang tidak kenal bakwan jagung? Camilan gorengan satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang.

Rasanya yang Gurih dan renyah, serta teksturnya yang khas membuat bakwan jagung selalu menggoda untuk dinikmati.

Namun, membuat bakwan jagung yang gurih renyah dan tidak ambyar ternyata tidak semudah yang dibayangkan.

Seringkali, bakwan jagung yang dihasilkan lembek, tidak renyah, atau bahkan hancur saat digoreng.

Nah, bagi kamu yang ingin membuat bakwan jagung yang sempurna, simak resep rahasia berikut ini! Resep ini dijamin menghasilkan bakwan jagung yang gurih, renyah, dan tidak ambyar, lho!

Bahan-bahan

• 2 buah jagung manis, pipil
• 5 sdm tepung beras
• 3 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Air secukupnya
• Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
• 1/2 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1. Campurkan jagung pipil, tepung beras, tepung terigu, telur, daun bawang, garam, gula, kaldu jamur, dan merica bubuk dalam wadah.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga adonan kental. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau cair.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
4. Ambil satu sendok sayur adonan, tuang ke dalam minyak panas.
5. Goreng bakwan hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
6. Angkat dan tiriskan bakwan jagung.
7. Sajikan bakwan jagung hangat dengan cabai rawit atau sambal favoritmu.***