Resep Roti Panggang Alpukat, Menu Sarapan Bergizi yang Sederhana dan Mudah Dibuat

INILAHKORAN, Bandung - Menu sarapan roti panggang alpukat adalah pilihan yang sederhana namun sangat bergizi untuk memulai hari Anda. 

roti panggang yang renyah dipadukan dengan alpukat yang lembut menciptakan kombinasi tekstur yang menyenangkan dan rasa yang memuaskan.

alpukat kaya akan lemak sehat, vitamin, dan mineral, sehingga tidak hanya menambah kelezatan tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang signifikan, seperti mendukung kesehatan jantung dan meningkatkan energi. 

Berikut ini resep roti panggang alpukat, menu sarapan bergizi yang sederhana dan mudah dibuat.

Bahan-bahan:

2 lembar roti gandum
1 buah alpukat
1 sdm biji rami panggang
½ tomat 
½ bawang bombay
Jus setengah buah lemon 
1 cabai hijau (opsional) 
1 butir telur rebus
Garam dan merica secukupnya
Minyak zaitun untuk mengolesi wajan

Persiapan 

Kupas alpukat dengan lembut dan haluskan dagingnya dalam mangkuk.
Sekarang cincang tomat, bawang bombay, dan cabai hijau, lalu tambahkan ke dalam bubur alpukat. Aduk rata.
Tambahkan biji rami, garam, merica, dan air jeruk lemon ke dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata.
Letakkan wajan di atas api kecil dan olesi dengan minyak zaitun. Ambil irisan roti dan panggang secara merata di kedua sisi. Setelah matang, angkat roti panggang dari wajan.
Ratakan tumbukan alpukat pada setiap irisan roti panggang.
Iris telur rebus dan gunakan untuk menghias roti panggang alpukat. Taburi sedikit lada, lalu sajikan.