4 Manfaat Biji Alpukat untuk Kesehatan, Lengkap dengan Cara Mengolahnya dengan Benar

INILAHKORAN, Bandung - Bukan hanya daging buah alpukat yang enak dimakan, biji alpukat juga memiliki manfaat kesehatan berkat kandungan senyawa kimianya seperti saponin, alkaloid, flavonoid, tanin, dan polifenol.

Berikut adalah beberapa manfaat biji alpukat yang sering diabaikan dan dibuang begitu saja, beserta cara mengonsumsinya dengan benar:

1. Menurunkan Kolesterol
Antioksidan dalam biji alpukat dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah serta memiliki sifat anti-inflamasi. Selain menurunkan kolesterol jahat, biji alpukat juga membantu meningkatkan kolesterol baik di tubuh.

2. Mengurangi Gula Darah
Bagi penderita diabetes, biji alpukat memberikan manfaat signifikan berkat senyawa bioaktif phytochemical yang dapat mengurangi risiko diabetes.

3. Menstabilkan Tekanan Darah
Ekstrak biji alpukat diketahui dapat menurunkan tekanan darah. Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak ini dapat membantu merelaksasi pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.

4. Mencegah Alzheimer 
Antioksidan dalam biji alpukat bermanfaat untuk kesehatan otak dan diyakini dapat mencegah serta mengobati Alzheimer dalam pengobatan tradisional. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa stres oksidatif dapat berperan dalam perubahan otak yang menyebabkan Alzheimer, dan antioksidan dapat melawan radikal bebas penyebab penyakit tersebut.

Cara Mengonsumsi Biji Alpukat

Walaupun banyak manfaatnya, penting untuk dicatat bahwa sebagian besar penelitian menggunakan ekstrak biji alpukat yang telah diolah, bukan biji utuh. Untuk mengonsumsi biji alpukat, biji harus dikeringkan dalam oven pada suhu tinggi selama beberapa jam, lalu digiling menjadi bubuk. Bubuk ini biasanya dikemas dalam bentuk suplemen.

Namun, karena keamanannya pada manusia belum sepenuhnya terjamin, konsumsi biji alpukat harus dilakukan dengan hati-hati. Penelitian yang ada saat ini menunjukkan bahwa dosis sangat tinggi biji alpukat bisa berbahaya bagi hewan. Belum ada cukup bukti untuk memastikan keamanan biji alpukat bagi manusia, karena studi yang ada masih terbatas pada hewan.