9 Jenis Kacang yang Sehat untuk Dikonsumsi, Ada Kacang Tanah dan Kacang Merah

INILAHKORAN, Bandung - Kacang-kacangan dan polong-polongan merupakan sumber serat makanan, protein, vitamin B, dan banyak vitamin serta mineral penting lainnya yang sangat baik.

Beberapa bukti menunjukkan bahwa makanan tersebut dapat membantu menurunkan kadar gula darah, meningkatkan kesehatan jantung, dan menjaga kesehatan usus.

Anda bisa menambahkannya ke sup, semur, dan salad, atau cukup memakannya begitu saja untuk hidangan vegetarian yang bergizi.

Jenis Kacang yang sehat

1. Kacang Arab

Kacang arab merupakan sumber serat yang baik, dan juga rendah kalori. Mengonsumsinya dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan kesehatan usus.

2. Kacang Lentil

Kacang lentil merupakan sumber protein dan zat besi vegetarian yang baik. Mengonsumsinya dapat menurunkan kadar gula darah dibandingkan dengan beberapa makanan lain yang tinggi karbohidrat.

3. Kacang Polong

Kacang polong mengandung protein, serat, dan mikronutrien yang dapat meningkatkan kesehatan usus dan tekanan darah. Protein Kacang polong yang diisolasi dapat membantu pembentukan otot.

4. Kacang Merah

Kacang merah mengandung serat dalam jumlah tinggi dan dapat membantu mengurangi peningkatan kadar gula darah yang terjadi setelah makan. Kacang merah juga kaya akan folat, yang merupakan nutrisi yang sangat penting selama kehamilan.

5. Kacang Hitam

Kacang hitam dapat membantu mengelola kadar gula darah dengan memodifikasi bakteri usus. Kacang hitam juga dapat membantu mengurangi peningkatan gula darah setelah makan dibandingkan dengan makanan tinggi karbohidrat lainnya, seperti nasi.

6. Kedelai

Kedelai dan antioksidan yang terkandung di dalamnya dapat membantu mengurangi risiko kanker tertentu, faktor risiko penyakit jantung, dan penurunan kepadatan tulang akibat menopause.

7. Kacang Pinto

Kacang pinto dapat membantu menurunkan kolesterol dan gula darah sekaligus mendukung kesehatan usus. Kacang ini dapat dimakan utuh atau dihaluskan.

8. Kacang Navy

Kacang navy mengandung banyak serat dan dapat membantu mengurangi faktor risiko sindrom metabolik. Kacang ini juga mengandung beberapa nutrisi penting.

9. Kacang Tanah

Kacang tanah adalah sejenis Kacang-kacangan. Kacang tanah mengandung banyak lemak tak jenuh tunggal yang sehat dan mungkin bermanfaat untuk kesehatan jantung.***