Amankah Makan Kulit Buah Persik? Cek Manfaat dan Risiko Kesehatannya

INILAHKORAN.ID - Saat menikmati buah persik (peach), sebagian orang memilih untuk mengupas kulitnya yang berbulu halus. Namun, apakah kulit buah persik sebenarnya aman untuk dimakan, atau justru sebaiknya dibuang?

​Berdasarkan tinjauan medis, kulit buah persik tidak beracun dan aman untuk dikonsumsi. Bahkan, bagian kulit ini menyimpan nutrisi yang cukup tinggi. Meski demikian, ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan sebelum Anda memakannya secara utuh.

​manfaat Mengonsumsi Kulit Buah Persik

​Mengonsumsi buah persik beserta kulitnya memberikan sejumlah keuntungan nutrisi tambahan dibanding hanya memakan daging buahnya saja:

​Kaya Serat Makanan:

Sebuah buah persik ukuran besar mengandung sekitar 3 gram serat, dan sebagian besar serat tersebut berada di bagian kulitnya. Asupan serat yang cukup membantu melancarkan sistem pencernaan serta menekan risiko penyakit jantung.

​Tinggi Antioksidan:

Kulit buah persik mengandung senyawa polifenol, seperti caffeic acid dan chlorogenic acid, dalam jumlah yang lebih tinggi dibandingkan daging buahnya. Studi menunjukkan bahwa kulit persik mengandung polifenol dua kali lebih banyak, yang berfungsi melindungi sel tubuh dari kerusakan oksidatif dan peradangan.

​Beberapa Potensi Risiko yang Perlu Diperhatikan

​Meskipun bernutrisi, mengonsumsi kulit persik juga memiliki beberapa kekurangan:

​Residu Pestisida:

Sama seperti buah-buahan lainnya, kulit luar persik dapat menyimpan residu pestisida yang lebih tinggi dibanding bagian dagingnya. Paparan pestisida jangka panjang sering kali menjadi perhatian bagi kesehatan tubuh.

​Masalah Pencernaan:

Bagi penderita gangguan pencernaan, seperti penyakit radang usus (Inflammatory Bowel Disease / IBD), serat kasar pada kulit buah mentah dapat memicu rasa tidak nyaman pada perut.

​Tekstur Makanan:

Bulu halus pada kulit persik mungkin terasa kurang nyaman bagi sebagian orang. Selain itu, untuk olahan tertentu seperti pai atau es krim, kulit persik biasanya dikupas agar mendapatkan tekstur yang lebih lembut.