Begini Cara Pemkab Bekasi Cek Pangan Segar

INILAHKORAN, Bekas-Pemerintah Kabupaten Bekasi, Jawa Barat melakukan pengecekan pangan segar dengan mobil keamanan pangan keliling yang difungsikan sebagai laboratorium pengujian Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT).

Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Bekasi Abdur Rofiq mengatakan kehadiran mobil keamanan pangan ini berawal dari keprihatinan terhadap PSAT yang kurang layak konsumsi akibat sejumlah faktor seperti tambahan pemutih pada beras, pemupukan berlebih, dan buah-buahan dicampur pengawet.

"Banyak sekali Pangan Segar Asal tumbuhan seperti sayur-sayuran itu yang ingin tanamannya bagus tapi pupuknya berlebihan. Ada beras yang dicampur oleh pemutih, ada juga buah-buahan yang dicampur pengawet," katanya di Cikarang, Selasa.

Baca Juga : Cerita Mimin istri Kedua Yosep dalam Kasus Pembunuhan Ibu dan Anak di Subang

Dia menjelaskan PSAT merupakan pangan asal tumbuhan yang dapat dikonsumsi secara langsung atau menjadi bahan baku pangan olahan setelah mengalami proses pengolahan tanpa menambah pencucian, pemotongan, pengupasan, pendinginan, serta penggaraman.

PSAT diatur dalam Undang-Undang Nomor 18 tahun 2022 tentang Pengawasan Keamanan Pangan terhadap Pemasukan Pangan Segar asal Hewan dan Pangan Segar asal Tumbuhan ke Dalam wilayah Negara Kesatuan Republik Indonesia (NKRI).

"Dalam pengujiannya, parameter yang diuji adalah residu pestisida, logam berat, dan mikrobiologi," katanya.

Baca Juga : Bupati Garut Berharap Perusahaan Harus Serap Tenaga Kerja Disabilitas

Mobil Keamanan Pangan diluncurkan sebagai laboratorium yang akan menguji PSAT meliputi sayur-mayur, buah-buahan, beras, dan bahan makanan lain dicurigai mengandung pemutih atau bahan pengawet.