Ini 6 Manfaat Ubi Ungu untuk Kesehatan Menurut Penelitian, Bagus untuk Penderita Asma

INILAHKORAN, Bandung - ubi ungu adalah umbi-umbian atau sayuran akar bertepung yang sangat bergizi.

Antioksidan kuat yang terkandung di dalam ubi ungu dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar gula darah Anda.

Rasanya enak dan serbaguna dengan warna yang cerah, menjadikannya bahan yang menarik yang dapat digunakan dalam berbagai hidangan manis dan gurih.

Sayuran umbi ini berasal dari Asia Tenggara dan sering dikelirukan dengan talas. Sebagai makanan pokok asli Filipina, kini sayuran ini dibudidayakan dan dinikmati di seluruh dunia.

Manfaat ubi ungu

1. Kaya akan Antioksidan

ubi ungu merupakan sumber antosianin dan vitamin C yang baik, keduanya merupakan

antioksidan kuat. Keduanya telah terbukti melindungi dari kerusakan sel dan kanker.

2. Dapat Membantu Mengelola Kadar gula darah

Flavonoid dalam ubi ungu dapat membantu meningkatkan kontrol gula darah pada penderita diabetes tipe 2. 

Selain itu, ubi ungu memiliki indeks glikemik rendah, yang dapat membantu mencegah lonjakan gula darah.

3. Dapat Membantu Menurunkan Tekanan Darah

Penelitian laboratorium telah menunjukkan efek penurunan tekanan darah yang mengesankan dari ekstrak ubi ungu yang kaya antioksidan.

4. Dapat Memperbaiki Gejala asma

Antioksidan seperti vitamin A dan C dalam ubi ungu dapat membantu mengurangi risiko dan gejala asma.

5. Meningkatkan kesehatan Usus

Pati resisten dalam ubi jalar membantu meningkatkan pertumbuhan Bifidobacteria, yaitu

bakteri sehat yang berperan penting dalam menjaga kesehatan usus Anda.

6. Sangat Serbaguna

ubi ungu dapat diolah menjadi berbagai bentuk, menjadikannya salah satu sayuran paling serbagunadi dunia.***