Rahasia Chicken Katsu Kriuk Sempurna: Resep Mudah, Hasilnya Bikin Nagih! Cocok Jadi Lauk Sehari-hari atau Cemilan Istimewa

INILAHKORAN, Bandung - Siapa sih yang bisa menolak kelezatan Chicken Katsu yang renyah di luar, namun lembut di dalam?

Hidangan khas Jepang ini memang selalu berhasil menggoyang lidah. Nah, bagi kamu yang ingin membuat Chicken Katsu sendiri di rumah, nggak perlu bingung lagi!

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, kamu bisa membuat Chicken Katsu yang kriuk tahan lama dan rasanya nggak kalah sama yang dijual di restoran. Yuk, simak resepnya berikut ini!

Bahan-bahan:

• Dada ayam tanpa tulang, potong sesuai selera
• Telur ayam, kocok lepas
• Tepung terigu serbaguna
• Tepung roti kasar
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu marinasi:

• Bawang putih (haluskan)
• Garam
• Merica bubuk
• Kaldu bubuk
• Air jeruk lemon (opsional)

Cara Membuat:

1. Marinasi Daging Ayam: Campurkan potongan dada ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
2. Pelapisan:

• Lumuri potongan ayam dengan tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam kocokan telur.
• Balurkan ayam dengan tepung roti sambil ditekan-tekan agar tepung menempel rata.

3. Penggorengan: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng Chicken Katsu hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
4. Penyajian: Sajikan Chicken Katsu hangat dengan nasi putih, salad, atau saus favoritmu.