Wajib Tahu! Ini Manfaat Kentang untuk Kesehatan Jantung Menurut Hasil Studi

INILAHKORAN, Bandung - Kentang merupakan makanan tinggi karbohidrat populer yang menyediakan beberapa vitamin, mineral, dan senyawa tumbuhan yang bermanfaat bagi kesehatan. 

Terlebih lagi, Kentang dapat membantu pengelolaan berat badan dan membantu mencegah penyakit jantung.

Namun, hal ini tidak berlaku untuk Kentang goreng seperti Kentang goreng dan keripik Kentang yang telah direndam dalam minyak dan dimasak dengan suhu tinggi. 

Untuk kesehatan yang optimal, sebaiknya batasi atau hindari produk-produk Kentang goreng dan keripik Kentang ini.

Manfaat Kentang untuk kesehatan jantung

Hipertensi, suatu kondisi berbahaya yang ditandai dengan tekanan darah yang tinggi, merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung.

Kentang mengandung sejumlah mineral dan senyawa tumbuhan yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Kandungan kalium yang tinggi pada Kentang sangat patut diperhatikan.

Beberapa studi observasional dan uji coba terkontrol secara acak mengaitkan asupan kalium tinggi dengan penurunan risiko tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.

Zat lain dalam Kentang yang dapat membantu menurunkan tekanan darah antara lain asam klorogenik dan mungkin juga kukoamin.

Pengelolaan Berat badan

Makanan yang sangat mengenyangkan dapat mendukung pengelolaan berat badan, memperpanjang rasa kenyang setelah makan dan mengurangi asupan makanan dan kalori.

Dibandingkan dengan makanan kaya karbohidrat lainnya, Kentang sangat mengenyangkan. Sebuah studi lama terhadap 40 makanan umum menemukan bahwa Kentang adalah makanan yang paling mengenyangkan.

Sebuah penelitian lama lainnya yang melibatkan 11 pria menunjukkan bahwa mengonsumsi Kentang rebus sebagai lauk pendamping steak menghasilkan asupan kalori yang lebih rendah selama makan dibandingkan dengan pasta atau nasi putih.

Dengan demikian, Kentang dapat membantu pengelolaan berat badan dengan membantu Anda mengurangi asupan secara keseluruhan.***