13 Makanan Terbaik untuk Meningkatkan Produksi Kolagen Alami Kulit

INILAHKORAN.ID - Seiring bertambahnya usia, produksi kolagen, protein utama yang memberi struktur, kelenturan, dan kekencangan pada kulit secara alami akan menurun.

Akibatnya, garis halus, kerutan, dan kulit yang makin menipis mulai bermunculan.

​Meskipun suplemen kolagen sangat populer di pasaran saat ini, ahli gizi menyarankan untuk memprioritaskan asupan makanan harian terlebih dahulu.

Makanan utuh tidak hanya menyediakan kolagen yang lebih mudah diserap oleh tubuh (bioavailable), tetapi juga kaya akan asam amino utama (prolin, lisin, glisin), vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh untuk menyintesis kolagen sendiri.

​Dilansir dari Healthline, berikut adalah 13 makanan terbaik yang efektif memicu dan meningkatkan produksi kolagen alami tubuh Anda.

​Sumber Makanan Kaya Kolagen Hewani

​1. Daging Ayam

​Ayam sering menjadi bahan baku utama pembuatan suplemen kolagen karena kaya akan jaringan ikat. Bagian paha ayam mengandung jumlah kolagen yang lebih tinggi dibandingkan bagian dada.

​2. Ikan dan Seafood

​Ikan memiliki tulang dan ligamen yang terbuat dari kolagen. Marine collagen (kolagen laut) diketahui sangat mudah diserap oleh tubuh dan efektif meningkatkan elastisitas serta kelembapan kulit.

​3. Putih Telur

​Meski tidak memiliki jaringan ikat seperti daging, putih telur mengandung asam amino prolin dalam jumlah tinggi. Prolin merupakan salah satu blok pembangun utama yang diperlukan tubuh untuk membuat kolagen.

​4. Kaldu Tulang (Bone Broth)

​Dibuat dengan merebus tulang dan jaringan ikat hewan secara perlahan, kaldu tulang kaya akan kalsium, magnesium, fosfor, glucosamine, serta asam amino pemicu kolagen.

​Buah & Sayuran Pemicu Sintesis Kolagen

​5. Buah Sitrus (Jeruk, Lemon, Nipis)

​Vitamin C memegang peranan kunci dalam pembentukan pro-collagen (bahan baku awal kolagen). Mengonsumsi jeruk, grapefruit, atau lemon secara rutin membantu mempercepat proses ini.

​6. Buah Beri (Stroberi, Blueberi, Rasberi)

​Selain tinggi Vitamin C, kelompok buah beri kaya akan antioksidan yang berfungsi melindungi sel kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan paparan sinar UV.

​7. Buah-Buahan Tropis

​Jambu biji (guava), mangga, nanas, dan kiwi adalah sumber Vitamin C yang melimpah. Khusus jambu biji, buah ini juga mengandung seng (zinc), zat gizi mikro pendukung produksi kolagen.

​8. Sayuran Hijau (Bayam, Kale)

​Warna hijau pada bayam dan kale berasal dari klorofil. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi klorofil dapat meningkatkan molekul prekursor kolagen pada jaringan kulit.

​9. Bawang Putih

​Bawang putih kaya akan sulfur, mineral runut yang membantu menyintesis kolagen sekaligus mencegah kerusakan jaringan kolagen dalam tubuh.

​10. Tomat

​Satu buah tomat sedang mampu menyuplai hingga 30% kebutuhan harian Vitamin C. Tomat juga mengandung likopen, antioksidan kuat yang melindungi kesehatan struktur kulit.

​11. Paprika

​Paprika merah dan kuning mengandung kadar Vitamin C yang sangat tinggi serta senyawa anti-inflamasi yang menjaga kesehatan pembuluh darah kulit.

​Kacang-kacangan & Biji-bijian

​12. Kacang Mede

​Kacang mede mengandung mineral penting berupa seng (zinc) dan tembaga (copper), dua kofaktor utama yang meningkatkan kemampuan alami tubuh dalam membentuk kolagen.

​13. Kacang-Kacangan (Beans)

​Kacang hitam, kacang merah, dan jenis polong-polongan lainnya merupakan makanan tinggi protein yang mengandung lisin—asam amino esensial pemicu sintesis kolagen.

​Hal yang Perlu Dihindari: Gula & Karbohidrat Olahan

​Untuk memaksimalkan kerja kolagen, perhatikan juga pola makan Anda. Hindari konsumsi gula berlebih dan karbohidrat olahan (seperti roti putih dan kue manis). Gula dapat memicu proses gliasi, yaitu ikatan gula dan protein yang merusak molekul kolagen sehingga kulit menjadi kaku dan cepat keriput.