Berikut 4 Manfaat Jamur Kancing untuk Kesehatan, Bagus untuk Jantung

INILAHKORAN, Bandung - jamur kancing memiliki beragam senyawa bioaktif yang menawarkan beberapa Manfaat Kesehatan, termasuk sifat melawan kanker, efek menurunkan kolesterol, dan meningkatkan Kesehatan usus.

Selain itu, jamur kancing juga sangat rendah kalori dan memiliki kandungan protein yang tinggi.

Anda dapat menambahkan jamur kancing ke hampir semua jenis masakan, sehingga Anda dapat menikmati hidangan lezat yang menawarkan berbagai Manfaat Kesehatan.

Manfaat jamur kancing

1. Memiliki Khasiat Melawan Kanker

Berbagai senyawa antioksidan, termasuk polifenol, polisakarida, ergothionein, glutathione, selenium, dan vitamin C, diyakini berada di balik potensi khasiat jamur dalam melawan kanker.

Antioksidan ini membantu melawan efek berbahaya dari stres oksidatif, yang menyebabkan kerusakan sel yang dapat mempercepat penuaan dan meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan kanker tertentu.

Senyawa fenolik utama dalam jamur kancing adalah flavonoid dan asam fenolik, yang berpotensi bertindak sebagai antioksidan dan pro-oksidan.

Sebagai antioksidan mereka membantu meningkatkan kelangsungan hidup sel, sedangkan sebagai pro-oksidan, mereka menyebabkan kematian sel untuk mencegah pertumbuhan tumor.

Terlebih lagi, polisakarida salah satu senyawa bioaktif utama jamur kancing mungkin juga memiliki efek antikanker yang ampuh.

Salah satu jenis polisakarida tertentu adalah beta glukan. Zat ini merangsang sistem kekebalan tubuh Anda untuk mengaktifkan makrofag dan sel pembunuh alami, yang melindungi tubuh dari infeksi, organisme berbahaya, dan penyakit, termasuk kanker.

jamur kancing juga kaya akan glutathione dan ergothioneine. Glutathione bertindak sebagai antioksidan dan agen detoksifikasi, artinya membantu menghilangkan zat-zat berbahaya yang asing bagi tubuh. Sementara itu, ergothioneine melindungi DNA dari kerusakan oksidatif.

Terakhir, vitamin C dan selenium menawarkan sifat antikanker yang meningkatkan produksi sel pelindung sistem kekebalan tubuh Anda, termasuk sel pembunuh alami, yang membantu melindungi terhadap perkembangan kanker.

Selain itu, vitamin C menghambat enzim tertentu, sehingga mencegah penyebaran kanker. Meskipun penelitian menunjukkan hasil yang menggembirakan, sebagian besar studi berfokus pada efek senyawa jamur putih. 

Belum ada studi yang secara spesifik mengevaluasi efek mengonsumsi jamur putih terhadap kanker, sehingga penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memverifikasi klaim ini.

2. Dapat Meningkatkan Kesehatan jantung

Stres oksidatif, peradangan, dan kadar kolesterol serta trigliserida yang tinggi sangat berkaitan dengan penyakit jantung, dan kandungan ergothioneine serta beta glucan dalam jamur putih dapat membantu mengurangi risiko ini.

Beta glukan adalah jenis serat larut yang menurunkan kadar kolesterol darah melalui kemampuannya membentuk zat seperti gel saat dicerna. 

Kemudian, beta glukan akan memerangkap trigliserida dan kolesterol, mencegah penyerapannya.

3. Pengendalian Gula Darah

Polisakarida dalam jamur kancing dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan resistensi insulin.

4. Meningkatkan Kesehatan Usus

Polisakarida mereka juga bertindak sebagai prebiotik, atau makanan untuk bakteri baik di usus Anda, yang membantu meningkatkan Kesehatan usus.***