Berikut 6 Manfaat Talas bagi Kesehata, Bagus untuk Jantung dan Menu Diet

INILAHKORAN, Bandung - Umbi talas atau akar talas yang disebut taro adalah sayuran akar bertepung dengan rasa yang sedikit manis.

talas merupakan sumber yang bagus untuk berbagai nutrisi yang banyak orang tidak cukup mendapatkannya, termasuk serat, kalium, magnesium, vitamin C dan E.

talas juga merupakan sumber serat dan pati resisten yang sangat baik, yang menjadi alasan banyak Manfaat kesehatannya, seperti peningkatan kesehatan jantung, kadar gula darah, berat badan, dan kesehatan usus.

taro juga mengandung berbagai antioksidan dan polifenol yang melindungi dari kerusakan akibat radikal bebas dan potensi kanker.

Manfaat talas untum kesehatan

1. Dapat Membantu Mengontrol Gula Darah

Akar talas mengandung serat dan pati resisten, yang keduanya memperlambat pencernaan dan mengurangi lonjakan gula darah setelah makan.

2. Dapat Mengurangi Risiko Penyakit jantung

Ubi talas kaya akan serat dan pati resisten, yang membantu menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.

3. Menawarkan Sifat Antikanker

Akar talas mengandung polifenol dan antioksidan yang dapat melawan pertumbuhan kanker dan melindungi tubuh Anda dari stres oksidatif. Namun, penelitian lebih lanjut di bidang ini masih diperlukan.

4. Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan

Karena kandungan serat dan pati resistennya yang tinggi, akar talas dapat meningkatkan rasa kenyang, mengurangi asupan kalori secara keseluruhan, dan meningkatkan pembakaran lemak, yang berpotensi menyebabkan penurunan berat badan dan pengurangan lemak tubuh.

5. Baik untuk Usus

Serat dan pati resisten dalam akar talas difermentasi oleh bakteri usus untuk membentuk asam lemak rantai pendek, yang dapat melindungi terhadap kanker usus besar dan penyakit radang usus.

6. Serbaguna dan Mudah Ditambahkan ke dalam diet

Umbi talas memiliki tekstur halus dan bertepung serta rasa yang sedikit manis. Dapat dimasak dan dinikmati dalam hidangan manis maupun gurih.

Anda sebaiknya tidak mengonsumsi umbi talas mentah karena mengandung senyawa yang dapat menyebabkan sensasi perih atau terbakar di mulut.***