Bumbu Sederhana, Rasa Luar Biasa! Ayam Pop Padang Empuk dan Bumbunya Meresap Sampai ke Tulang

INILAHKORAN, Bandung – Siapa yang bisa menolak kelezatan Ayam Pop Padang? Daging ayam yang empuk, bumbu meresap, dan cita rasa gurihnya bikin siapa saja ketagihan.

Nah, kali ini kita akan membuat Ayam Pop Padang sendiri di rumah dengan cara yang super mudah dan praktis. Dijamin, hasilnya nggak kalah enak dengan yang dijual di restoran Padang!

Yuk, Simak Resepnya!

Bahan-bahan:

• 1 kg ayam kampung/pejantan, potong-potong
• 500 ml air kelapa

Bumbu halus:

• 6 bawang merah
• 4 bawang putih
• 4 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 10 butir kemiri
• 2 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Marinasi Ayam: Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Bilas bersih.
2. Haluskan Bumbu: Blender semua bahan bumbu halus hingga benar-benar halus.
3. Masak Ayam:

• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga berubah warna.
• Tuang air kelapa, masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
• Koreksi rasa, tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera.***