Rahasia Ayam Pop ala Restoran Padang: Empuk, Gurih, Bumbu Meresap Sampai ke Tulang! Dijamin Bikin Nagih dari Gigitan Pertama!

INILAHKORAN, Bandung – Siapa yang bisa menolak kelezatan Ayam Pop? Dagingnya yang empuk, bumbu yang meresap sempurna, dan cita rasa gurih yang khas membuat hidangan ini selalu jadi favorit.

Nah, kali ini kita akan membuat ayam pop sendiri di rumah dengan resep yang super mudah dan dijamin hasilnya nggak kalah sama yang dijual di Restoran Padang!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong
• 400 ml air kelapa
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk  

Bumbu halus

• 6 bawang merah
• 4 bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan bumbu: Haluskan semua bumbu menggunakan blender atau cobek.
2. Lumuri ayam: Lumuri potongan ayam dengan bumbu halus, diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
3. Rebus ayam: Masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu ke dalam panci bersama air kelapa, jahe, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Rebus hingga ayam empuk dan air menyusut.
4. Goreng ayam: Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan: Sajikan ayam pop hangat bersama sambal kesukaanmu.***