Resep Rahasia Donat Tape Lembut Empuk Seharian, Bikin Nagih dari Gigitan Pertama! Cocok untuk Pemula dan Usaha Rumahan
Siapa yang bisa menolak kelezatan donat tape yang lembut dan harum? Cemilan satu ini memang juara! Rasanya yang manis dan legit, ditambah teksturnya yang lembut empuk, bikin siapa saja ketagihan.
Berita Terkini, Eksklusif di Channel WhatsApp Inilahkoran.id
INILAHKORAN, Bandung – Siapa yang bisa menolak kelezatan Donat Tape yang lembut dan harum? Cemilan satu ini memang juara!
Rasanya yang manis dan legit, ditambah teksturnya yang lembut Empuk, bikin siapa saja ketagihan.
Nah, buat kamu yang ingin membuat donat tape sendiri di rumah, tapi bingung caranya agar hasilnya tetap lembut walau sudah dingin, tenang saja!
Kali ini kita akan bagikan Resep rahasia donat tape yang super lembut, empuk, dan pastinya mudah banget dibuat, bahkan untuk Pemula sekalipun!
Dijamin, donat buatanmu nggak kalah enak dengan yang dijual di toko, lho!
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 1 bungkus ragi instan (7 gram)
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur ukuran besar
- 150 ml susu cair hangat
- 100 gram tape singkong, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- Margarin secukupnya, untuk olesan loyang
Cara Membuat:
- Aktifkan Ragi: Campurkan ragi instan, gula pasir, dan sedikit susu hangat dalam wadah kecil. Aduk rata, lalu diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa.
- Campurkan Bahan Kering: Dalam wadah yang lebih besar, ayak tepung terigu, garam, dan baking powder.
- Campurkan Semua Bahan: Masukkan telur, susu hangat sisa, tape halus, dan ragi yang sudah aktif ke dalam campuran tepung. Aduk rata menggunakan mixer dengan speed rendah hingga adonan tercampur rata.
- Uleni Adonan: Setelah tercampur rata, uleni adonan dengan tangan atau mixer dengan speed sedang hingga kalis elastis. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung jika adonan terlalu lengket.
- Istirahatkan Adonan: Setelah kalis, bulatkan adonan, masukkan ke dalam wadah yang sudah diolesi minyak, tutup dengan serbet bersih, dan diamkan selama 1-2 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Bentuk Donat: Setelah mengembang, kempiskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bentuk bulat-bulat, lalu buat lubang di tengahnya menggunakan jari atau dot.
- Goreng Donat: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Oles dengan Margarin: Selagi hangat, olesi permukaan donat dengan margarin.***
Editor : Yosep Saepul Ramadan
