Rahasia Ayam Ungkep Bumbu Kuning Super Empuk dan Bumbunya Meresap Sampai ke Tulang: Resep Simpel untuk Stok Lauk Andalan Keluarga yang Selalu Ludes!

INILAHKORAN, Bandung - Bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja? Yuk, coba resep Bumbu-kuning'>Ayam Ungkep Bumbu Kuning yang satu ini!

Dijamin, keluarga pasti ketagihan dengan kelezatan ayam yang super Empuk dan bumbunya meresap sempurna hingga ke tulang.

Resep ini sangat mudah dibuat dan bisa kamu jadikan stok lauk praktis untuk berbagai macam masakan.

Kenapa harus Bumbu-kuning'>Ayam Ungkep Bumbu Kuning? Selain rasanya yang lezat, ayam ungkep juga memiliki banyak manfaat, lho!

Daging ayam yang kaya protein sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh.

Selain itu, Bumbu kuning yang digunakan juga mengandung berbagai macam rempah-rempah yang kaya akan antioksidan, sehingga baik untuk kesehatan tubuh.

Yuk, langsung saja kita mulai memasak!

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam broiler/kampung, potong sesuai selera
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat:

1. Haluskan Bumbu: Haluskan semua bahan Bumbu halus hingga benar-benar halus.
2. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis Bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan berisi Bumbu halus, aduk rata hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan air dan Bumbu pelengkap: Tuang air secukupnya hingga ayam terendam, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Masak hingga Empuk: Masak ayam dengan api sedang hingga air menyusut dan ayam Empuk. Sesekali aduk agar Bumbu meresap sempurna.
6. Angkat dan sajikan: Setelah ayam matang dan Bumbu meresap, angkat dan tiriskan. Ayam ungkep siap disajikan dengan nasi hangat atau sebagai bahan untuk membuat berbagai macam masakan lainnya.***