Rahasia Resep Bolu Sakura Pandan Tanpa Telur, Cocok untuk Pemula dan Pecinta Manis!

INILAHKORAN, Bandung – Bagi para pecinta kudapan manis, bolu adalah salah satu pilihan favorit yang selalu menggoda selera.

Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang pas selalu berhasil memanjakan lidah. Nah, kali ini, ada resep istimewa yang ingin saya bagikan, yaitu Bolu Sakura Pandan Harum dan Lembut Tanpa Telur.

Resep ini cocok banget untuk kamu yang ingin mencoba membuat bolu sendiri di rumah, terutama bagi pemula.

Bolu ini tidak menggunakan telur, sehingga aman dikonsumsi bagi yang alergi atau sedang menghindari telur.

Bahan-bahannya pun sangat sederhana dan mudah ditemukan, lho! Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 125 gram gula pasir
• 50 ml minyak goreng
• 250 ml santan kental
• 1 sachet vanili bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda
• 1/2 sdt pasta pandan
• 2 sdm air pandan (dari daun pandan yang diblender)

Langkah-langkah

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan baking soda dalam sebuah wadah. Ayak agar tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
2. Masukkan santan kental, minyak goreng, vanili bubuk, pasta pandan, dan air pandan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi halus.
3. Siapkan loyang bolu yang sudah diolesi minyak goreng. Tuang adonan bolu ke dalam loyang, ratakan permukaannya.
4. Panaskan kukusan dengan api sedang. Pastikan air di dalam kukusan sudah mendidih.
5. Masukkan loyang bolu ke dalam kukusan. Kukus selama 30-40 menit, atau hingga bolu matang sempurna.
6. Lakukan tes tusuk untuk memastikan bolu benar-benar matang. Jika tidak ada adonan yang menempel pada tusukan, artinya bolu sudah matang.
7. Angkat bolu dari kukusan dan biarkan dingin sejenak.
8. Potong bolu sesuai selera dan sajikan.***