Ada Bayam, Ini 5 Sayuran dan Rempah yang Bisa Tingkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

INILAHKORAN, Bandung - Makanan segar dapat memberikan nutrisi yang dibutuhkan Sistem kekebalan tubuh Anda agar berfungsi dengan baik. 

Untuk menjaga kesehatan sebaik mungkin, pertimbangkan diet yang mencakup berbagai buah-buahan, Sayuran, biji-bijian utuh, Rempah-rempah, dan bumbu.

Buah jeruk, Bayam, almond, pepaya, dan teh hijau adalah makanan yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Namun, perlu diingat bahwa diet saja tidak cukup untuk menjaga kesehatan kita. Penting juga untuk berolahraga, menjaga berat badan ideal, dan membatasi kebiasaan seperti merokok dan konsumsi alkohol berlebihan.

Sayuran dan Rempah yang Bisa Tingkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

1. Brokoli

Brokoli kaya akan vitamin dan mineral. Mengandung vitamin A, C, dan E, serta serat dan banyak antioksidan lainnya, brokoli adalah salah satu sayuran paling sehat yang bisa Anda sajikan.

Kunci untuk menjaga kekuatannya tetap utuh adalah dengan memasaknya sesedikit mungkin atau lebih baik lagi, jangan dimasak sama sekali.

Riset telah menunjukkan bahwa mengukus atau menggunakan microwave adalah cara terbaik untuk mempertahankan lebih banyak nutrisi dalam makanan.

2. Bawang putih

Bawang putih menambah cita rasa pada makanan dan telah lama digunakan untuk tujuan pengobatan.

Peradaban kuno telah menyadari nilainya dalam melawan infeksi. Bawang putih juga dapat memperlambat pengerasan arteri, danorang-orang menggunakannya untuk mengobati tekanan darah tinggi.

Khasiat bawang putih untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh tampaknya berasal dari konsentrasi tinggi senyawa yang mengandung sulfur, seperti alisin.

3. Jahe

Jahe adalah bahan lain yang banyak dicari orang setelah sakit. Jahe dapat membantu mengurangi peradangan, yang dapat membantu meredakan sakit tenggorokan dan penyakit radang. Jahe juga dapat membantu mengatasi mual.

Meskipun digunakan dalam banyak makanan penutup manis, jahe juga mengandung zat pedas berupa gingerol.

Jahe juga dapat mengurangi nyeri kronis dan bahkan mungkin memilikisifat penurun kolesterol.

4. Bayam

Bayam masuk dalam daftar ini bukan hanya karena kaya akan vitamin C, tetapi juga karena mengandung banyak antioksidan dan beta-karoten, yang keduanya dapat meningkatkan kemampuan sistem kekebalan tubuh kita dalam melawan infeksi.

Mirip dengan brokoli, bayam paling sehat saatdimasak sesedikit mungkin agar nutrisinya tetap terjaga. 

Namun, memasak sebentar memudahkan penyerapan vitamin A dan memungkinkan nutrisi lain dilepaskan dari asam oksalat, suatu antinutrien.

5. Kunyit

Anda mungkin mengenal kunyit sebagai bahan utama dalam banyak masakan kari. Rempah berwarna kuning cerah dan pahit ini juga telah digunakan selama bertahun-tahun sebagai antiinflamasi dalam pengobatan osteoartritis dan rheumatoid arthritis.

Riset penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi kurkumin yang tinggi, yang memberikan warna khas pada kunyit, dapat membantu mengurangi kerusakan otot akibat olahraga. 

Kurkumin menjanjikan sebagai penguat kekebalan tubuh (berdasarkan temuan dari penelitian pada hewan) dengan sifat anti mikroba diperlukan penelitian lebih lanjut.***