4 Bumbu Dapur yang Miliki Banyak Manfaat Kesehatan, Salah Satunya Jahe

INILAHKORAN, Bandung - bumbu dapur atau rempah tidak hanya digunakan sebagai penyedap masakan saja namun juga miliki segudang Manfaat.

Manfaat kesehatan dari bumbu dapur mungkin menawarkan sifat anti-inflamasi, perlindungan terhadap perkembangan kondisi seperti diabetes, peningkatan kesehatan jantung, dan banyak lagi.

Beberapa jenis bumbu dapur ini juga snagat mudah untuk ditemui dipasaran dna digunakan sebagai penyedap masakan.

bumbu dapur yang Kaya Manfaat kesehatan

1. bawang bombay

Mengonsumsi bawang bombai mungkin dikaitkan dengan berbagai Manfaat kesehatan. Sebuah tinjauan tahun 2021 menemukan bahwa bawang bombai dapat bermanfaat dalam membantu mencegah atau mengobati: tekanan darah tinggi, diabetes, kegemukan dan dislipidemia.

Bawang bombai memiliki sifat antioksidan, vasodilator, dan anti-inflamasi. Mengonsumsinya dapat membantu meningkatkan pelepasan dan respons insulin, sekaligus mengurangi kolesterol dan penyerapan glukosa.

2. jahe 

jahe mengandung antioksidan, termasuk senyawa spesifik yang disebut gingerol. Gingerol dapat memberikan sifat anti-inflamasi dan antioksidan.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa jahe dapat: mengurangi mual, membantu menurunkan berat badan, mengelola nyeri yang terkait dengan artritis, menurunkan gula darah puasa, mendukung kesehatan pencernaan dan mengatasi nyeri menstruasi.

3. bawang putih

bawang putih adalah sayuran akar yang termasuk dalam famili Allium. bawang putih mengandung nutrisi penting, termasuk mangan dan kalium.

Sebuah tinjauan uji coba dan penelitian tahun 2020 mencatat bahwa bawang putih:

- Mengurangi stres oksidatif pada orang selama menopause.

- Mengurangi stres oksidatif pada penderita penyakit arteri koroner.

- Peningkatan status antioksidan pada orang yang menjalani kemoterapi untuk kanker.

- Memberikan efek anti-inflamasi pada penderita penyakit ginjal stadium akhir (ESRD).

- Mengurangi peradangan yang disebabkan oleh obesitas.

- Mencegah dislipidemia pada penderita diabetes tipe 2.

- Menurunkan kadar lipid pada orang dengan hiperlipidemia.

4. kunyit

kunyit mengandung senyawa yang disebut kurkumin. Kurkumin memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan.

Manfaat yang mungkin diperoleh dari kurkumin meliputi: mengurangi tekanan darah tinggi, meningkatkan sensitivitas insulin, mengurangi peradangan dan mengurangi stres oksidatif.***