Layak Dicoba, Bukan Vietnam Tetapi Bogor Drip

INILAHKORAN, Bogor - Berawal dari mendirikan kafe Kota Hujan, Arif Priyatna dan putri sulungnya Atalia Priyatna mulai me-roasting biji kopi dan menyuplai ke kafe-kafe lainnya. Kini, sukses menciptakan menu minuman Bogor Drip.

"Awalnya mendirikan kafe Kota Hujan pada 2019 di Kawasan Pakansari Cibinong, lalu Daddy's Roastery, kini kami menciptakan produk Caffeine Labs dan Bogor Drip," kata Arif Priyatna kepada wartawan, Kamis 13 Juli 2023.

Arif Priyatna yang alumnus Fakultas Industri, Universitas Indonesia (UI) ini menuturkan, Caffeine Labs dan Bogor Drip memudahkan masyarakat secara mudah menjadi seorang barista.

Baca Juga : Pemkot dan ATR/BPN Sepakat Percepat Sertifikasi Aset Usai Rakor Bersama KPK RI

"Kami sudah me-roasting biji kopi, menakar berat ideal bubuk kopi dan membuat alat Bogor Drip, hingga cukup seduh dengan air panas bersuhu minimal 90 derajat dan juga susu kental manis, maka masyarakat bisa minum kopi ala barista tanpa ketrampilan barista," tutur Arif Priyatna.

Atalia Priyatna yang merupakan lulusan Fakuktas Teknologi Pangan, IPB membutuhkan riset untuk memproduksi Caffeine Labs dan Bogor Drip.

"Kami butuh riset dan kegagalan, untuk mendesain paket bungkus kopi dan lainnya hingga tidak hanya menghasilkan kualitas kopi, tetapi dengan packagingnya aman dan bisa menjaga kualitas kopi," tambah Atalia Priyatna.

Baca Juga : Freelancer Bisa Manfaatkan Aplikasi Maatloob untuk Menambah Penghasilan 

Arif kembali menjelaskan awalnya dirinya hanya memperkenalkan Kopi Bogor dari Kecamatan Sukamakmur, Tanjungsari, Cisarua kepada para konsumen atau pelanggan.