Pasokan Telur dan Cabai Rawit Defisit, Beras dan Ayam Melimpah
Menjelang Ramadan tahun ini, pasokan telur ayam dan cabai rawit di Jabar diprediksi defisit. Sedangkan, komoditas lain seperti cabai merah, beras, dan daging ayam dipastikan stoknya melimpah.
“Dua periode itu biasanya digunakan untuk hari besar keagamaan. Memang harganya naik. Sekarang juga sudah ancang-ancang nih harganya naik tapi dari segi stok cukup,” ucapnya.
Dia menambahkan, untuk daging sapi saat ini terdapat 80.500 ekor yang berada di feedloter. Sementara, 1.500 ekor di antaranya adalah indukan yang notabene tidak boleh dipotong menurut aturannya.
"Jadi, ada sekitar 73 ribu lebih sapi yang siap dipotong. Satu ekor sapi identik dengan 190 kilogram daging plus oval atau jeroan. Karena di kita itu jeroan dimakan," pungkasnya. (Rianto Nurdiansyah)
Halaman :
