Budidaya Lebah Tanpa Sengat : Membantu Konservasi Lingkungan Sekaligus Peningkatan Ekonomi dan Kesehatan
Lebah madu merupakan polinator dan memiliki peranan penting dalam ekosistem di habitat alam dan memiliki manfaat kesehatan
Metode pemanenan madu untuk jenis kelulut kecil umumnya dengan cara diperas. Sedangkan untuk kelulut besar yang dipelihara dengan sistem topping, pemanenan umumnya dilakukan dengan menyedot madu menggunakan alat sedot madu.
Pengemasan Madu
Pengemasan madu juga perlu diperhatikan untuk menjaga kualitasnya. Beberapa hal yang perlu diperhatikan adalah: Gunakan botol kaca, sterilkan botol terlebih dahulu dengan pasteurisasi.
Simpan madu dalam lemari pendingin (chiller) untuk menghambat fermentasi.
Sebagai penutup, kegiatan meliponikultur ini memberikan potensi ekonomi yang besar. Selain menghasilkan produk berharga seperti madu, lebah-tanpa-sengat'>lebah tanpa sengat juga dapat meningkatkan produktivitas berbagai tanaman penyerbukan. Namun, budidaya ini tidak boleh dilakukan secara sembarangan. Penting untuk memahami karakteristik lebah-tanpa-sengat'>lebah tanpa sengat dan kebutuhannya. Selain itu, perlu juga memperhatikan kelestarian alam dalam budidaya lebah. (*)
Penulis : Athhar Faris Khairi, Mahasiswa S1 Teknologi Pangan – Unpad
Sumber : berbagai sumber ilmiah
Halaman :
